Albariño Terra de Mareas
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Terra de Mareas es un fantástico vino elaborado con uva 100% albariña procedentes de los propios viñedos de la familia en la que cada cepa posee mas de 30 años de edad. Estas cepas están ubicadas en pleno corazón de O Salnés, concretamente se elabora en Cobas (Meaño), lo que nos garantiza el control íntegro desde su origen hasta la obtención de este fantástico vino con alma atlántica.
Esta pequeña bodega familiar selecciona y recolecta a mano cada una de sus uvas cuando están en su grado óptimo de maduración por lo que su cosecha es limitada a 500 botellas anuales.
Una vez en la bodega se lleva a cabo el prensado de la uva que en este caso se realiza entera, depósito, desgranado y posteriormente una fermentación en depósitos de acero inox a una temperatura continua y controlada hasta obtener un fantástico caldo.
El resultado es un vino suave y fresco ideal para maridar con todos nuestros mariscos y pescados gallegos.
